Většina jídelníčků na hubnutí počítá s lososem, avokádem a hrstí superpotravin. Ty potřebuješ něco, co se vejde do rozpočtu a dá se koupit v běžném obchodě u tebe ve městě.
Zdravé jídlo není drahé. Drahé jsou hotové výrobky a jídlo koupené na poslední chvíli. Vejce, tvaroh, luštěniny, mleté maso, ovesné vločky, brambory, mražená zelenina a sezónní ovoce pokryjí kompletní jídelníček za zlomek ceny.
Největší úspora ale nevzniká na regálu — vzniká tím, že vaříš podle plánu a nic nevyhodíš. Domácnosti běžně vyhodí významnou část nakoupeného jídla, a to je peníz, který nikdo nevidí.
Zaškrtni všechno, co platí. Podle počtu poznáš, kde je největší rezerva.
Zaškrtni, co na tebe sedí, a napíšu ti, čím začít.
Skoro nikdy to nejsou základní suroviny. Ty patří k nejlevnějším věcem v obchodě.
Nakrájená zelenina, hotový salát nebo marinované maso stojí několikanásobek suroviny. Rozdíl je v pěti minutách práce, které si kupuješ.
Když nevíš, co budeš vařit, koupíš věci, které spolu nedají jídlo. Půlka skončí v koši a stejně si nakonec objednáš.
Nejdražší položka celého jídelníčku. Nezobrazí se na účtence, ale je to reálně vyhozená hotovost — a u čerstvé zeleniny se to děje nejčastěji.
Proteinová tyčinka za padesát korun má tolik bílkovin jako tvaroh za dvacet. Speciální müsli je ovesná kaše s obalem. Za slovo „fitness" se platí příplatek.
Když nemáš doma nic a máš hlad, koupíš cokoli a za jakoukoli cenu. Zásoba trvanlivých surovin doma je nejlevnější pojistka, jakou si můžeš pořídit.
Bez toho, aby ses musel spokojit s rýží a olejem.
Vejce, tvaroh, cottage, kefír, luštěniny, mleté maso, kuřecí stehna místo prsou, mražené ryby. Bílkovina bývá nejdražší část jídelníčku a tady se dá ušetřit nejvíc bez ztráty kvality.
Mražená zelenina je stejně hodnotná jako čerstvá, stojí míň a nezkazí se. Z čerstvé ber to, co je zrovna v sezóně — mimo ni platíš za dopravu a skladování.
Jedno větší vaření pokryje několik jídel. Ušetříš čas i energie a hlavně nezbydou suroviny, které by se zkazily. Vyplatí se hlavně u luštěnin, rýže a masa.
Napiš si, co budeš vařit, a teprve z toho udělej seznam. Do obchodu jdi najedený a drž se ho. Tohle jediné obvykle sníží účtenku o pětinu.
Rýže, těstoviny, konzerva luštěnin, tuňák, vejce, mražená zelenina. Když se den nepovede, uvaříš za deset minut místo objednávky za dvě stě korun.
Běžné suroviny z každého obchodu. Bílkovina v každém jídle, žádná exotika.
Kompletní jídelníčky postavené kolem nízkého rozpočtu, včetně nákupních seznamů na celý týden, najdeš na našem samostatném webu LevnýJídelníček.cz. Je součástí stejné skupiny jako tento web.
Pokud se dostáváš do situace, kdy peníze na jídlo nestačí ani při nejlevnějším nákupu, nejde o téma jídelníčku. V každém větším městě fungují potravinové banky a charitativní výdejny a obrací se na ně víc lidí, než by kdo čekal — včetně těch, kdo pracují.
Informace o nejbližší pomoci najdeš na sociálním odboru městského úřadu. Není to nic, za co by se měl kdokoli stydět, a bývá to dočasné.
Do dotazníku napiš, kolik chceš za jídlo utrácet, a poskládám jídelníček jen z toho, co se do toho vejde — včetně nákupního seznamu na týden.
Chci jídelníček na míru →Není. Mrazí se krátce po sklizni, takže obsah živin bývá srovnatelný, někdy i vyšší než u čerstvé zeleniny po několika dnech v obchodě.
Ano. Vejce, tvaroh, luštěniny a mléčné výrobky pokryjí bílkoviny bez problému a vyjdou levněji než maso. U čistě rostlinné stravy je potřeba hlídat pestrost zdrojů.
U trvanlivých věcí a mražených potravin ano. U čerstvých jen tehdy, když víš, kdy je zpracuješ — jinak sleva skončí v koši a nic neušetříš.
U základních surovin jako rýže, vločky, mouka, mražená zelenina nebo luštěniny je rozdíl mezi značkou a privátní řadou obvykle malý. Ušetříš víc tady než na čemkoli jiném.
Záleží na regionu a obchodě, takže konkrétní částku by ti nikdo neměl slibovat. Praktičtější je porovnat vlastní účtenku před změnou a po měsíci vaření podle plánu.